Грецкий орех

Мощное дерево с плотной кроной в форме шара или купола. Растение может достигать 25 метров в высоту (в нашем регионе дерево редко пересекает отметку 10 м), а ствол до 2 метров в диаметре. Корневая система имеет хорошо развитый стержневой корень от которого отходят боковые поверхностные корни на расстояние до 8 м. Из-за огромных размеров кроны и корневой растение сажают на окраине сада (чтобы оно не мешало и не затеняло другие растения) и на расстоянии от построек (не менее 3-4 метров, т.к. корни могут повредить фундамент).

Дерево грецкого ореха неприхотливое и требует ухода только первые пару лет после посадки. Без проблем переносит белорусские морозы и весенние заморозки. Мощные корни защищают дерево от засухи. К почве растение мало разборчиво, однако предпочитает рыхлую песчанисто-каменистую породу и не любит сырых и тяжёлых почв.

Плодоношение начинается с возраста 2-5 лет, но обильное плодоношение начинается с 12-15 лет и продолжается до 100-150 лет. Ядро грецкого ореха высококалорийное, обладают приятным вкусом и используется для диетического питания. Содержит аскорбиновые кислоты, белки, углеводы, витамины К и Р, жирные кислоты, оболочка ядра содержит антиоксиданты и, конечно же, йод.